La Nostra Cucina
Sapori Caserecci e Prelibatezze di Carne
La nostra cucina casereccia è il cuore pulsante del ristorante. Ogni piatto è una celebrazione delle ricette tradizionali siciliane, preparate con ingredienti freschi e genuini provenienti dal territorio. Dalle paste fatte in casa ai saporiti sughi, ogni portata racconta una storia di passione e dedizione.
Specialità di Carne:
Una Delizia per il Palato
La Forchetta del Castello è particolarmente apprezzata per le sue specialità a base di carne: offriamo un’ampia selezione di piatti, dalle grigliate miste ai succulenti arrosti, preparati con carni di alta qualità. I nostri piatti di carne sono il risultato di una lunga tradizione culinaria, arricchita da tocchi innovativi e sapienti tecniche di cottura. Per i nostri ospiti che preferiscono il pesce, siamo lieti di offrire deliziose specialità di mare su richiesta.
Ingredienti Locali e Freschi
Collaboriamo strettamente con produttori locali per assicurarci che solo i migliori ingredienti arrivano nella nostra cucina. Questo impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in ogni piatto, rendendo ogni pasto un’occasione speciale. La nostra cucina è più di un semplice pasto; è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.